Kei Kobayashi

Un voyage culinaire dans le monde
du Chef triplement étoilé, Kei Kobayashi



 

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Mandarin Oriental, Geneva annonce sa collaboration avec le premier chef japonais à avoir obtenu trois étoiles Michelin dans son restaurant parisien Kei.

La bento box du Chef Kei Kobayashi consiste en un menu de trois plats disponible à emporter. Cette expérience gastronomique comprend une soupe miso aux champignons shimeji et petits poireaux, le chirashi de Kei à base de bœuf wagyu, d'anguille et de crevettes et un tiramisu au thé vert matcha, au prix de 78 CHF.
Vous pourrez également profiter de la créativité culinaire de Kei dans l'intimité de votre chambre ou à l'occasion d'événements privés organisés à l'hôtel.

 

A propos de Kei Kobayashi :

Après une première expérience de la cuisine française au Japon, Kei s'installe en France pour approfondir ses connaissances. Il explore les provinces françaises pour mieux comprendre la richesse et la profondeur de l'expression de la cuisine française.
Il s'installe à Paris où il apprend la «haute gastronomie» avec le célèbre chef Alain Ducasse, temps de cuisson parfait, finitions irréprochables, maîtrise des gestes minutieux… Il devient un maître de la cuisine parisienne honoré en 2020 par 3 étoiles Michelin dans le célèbre guide rouge.

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