2 Nigiri Cebichero : Saint-Jacques, cebichero aji amarillo, togarashi, cebette / Scallops, cebichero aji amarillo, togarashi, cebette
2 Nigiri Tuna Saltado : Thon, sauce lomo saltado, oeuf de caille frit / Tuna, lomo saltado sauce, fried quail egg
2 Nigiri criollo : Maigre, chimichurri, émulsion de chilis péruvien / Meagre, chimichurri, peruvian chili emulsion
10 Maki Tuna Ponzu : Tartare de thon, ponzu aji limo, cebette / Tuna tartare, ponzu aji limo, cebette
G/F/Se/So/Co/O/Ai/Gi/Poi/P/